今天,夏历腊月初八,我们迎来腊月的第一个节日,中国古板的“腊八节”,俗称“腊八”。
一岁之末为“腊”,“腊者,接也”,意为新旧友替、辞旧迎新,又有“腊者同猎”,古时人们用猎物祭祀祖先,祈求丰收、寓意祥瑞,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八拉开了春节的序幕,在一碗碗甜糯的腊八粥里,年味儿也越来越浓郁,我国喝腊八粥的历史已有一千多年,人们经常以前一晚便最先忙活,腊八一早大功告成,或合家食用,或馈赠邻里,暖粥相送之间,是温情的接续转达。
百合寓意“和和美美”,桂圆比喻“团团圆圆”,栗子象征“大吉大利”,核桃代表“阖家幸福”,尚有糯米、红豆、甜枣、花生等等。腊八粥富厚的食材里,寄托着人们对优美生涯的神往,在北方,这一天是泡腊八蒜的好时间,蒜瓣去皮,浸入老醋,封盖静待,除夕夜再度开坛之时,便可见证时间的邪术,蒜瓣如翡翠,醋融入蒜香,是饺子的绝佳搭配。在南方,有的人家会制作腊八豆腐,圆圆的豆腐块抹上一层盐水,中央挖一小洞放入食盐,再待温顺的阳光晒干多余的水分,盐分丝丝融入豆腐,是难忘的家乡的味道,严冬腊月,数九时节,家人闲坐,灯火可亲,喝一碗腊八粥,香馥馥、甜滋滋、热乎乎,已往一年的酸甜苦辣全都释怀,只剩唇齿间氤氲着的香甜。
仍在外打拼的你,别忘了跟家人打一通视频电话,看看家中为过年做的准备,听听怙恃絮絮的话语,任暖意在周身伸张,无论你身在那里,总会有人,惦你冷暖,念你苦乐,为你立黄昏,问你粥可温,这份悬念与希冀,就是我们勇往直前的动力。
江苏新利体育luck18电源全体员工,恭祝新老主顾腊八节快乐奥!